志木駅の近く、新座市にできた、鉄板bistroすいれんです。洋館のような和洋折衷の空間は現実世界から私たちを引き離してくれます。「隠れ家」という言葉が合うお店に仕上がりました。

木を基調とした店内ですが、木目だけではなく、床のモルタル、アクセントの壁紙、緑の塗り壁、畳、格子の中の朱色の塗装など、所々カラフルな要素を取り入れました。
入り口や畳席(写真では写っておりません)の入り口はかがまないと入れない仕様になっています。これは昔の武士が腰に刀を差して茶室に入ると入り口の高さが足りないため、入りづらいことや、茶室に入って頭を下げるとどのような身分の人でも同じ立場に立てるということからきています。
個室やカウンター席も充実しており、一人でも家族でも団体でも楽しむことができます。特にカウンター席は目の前の鉄板で料理してくれるので、人気の席となっております。
店員を呼ぶ時も声に出して呼ぶのではなく、柱に取り付けられた照明の紐を引っ張って呼びます。こちらも弊社オリジナルの和風ランプシェードです。

こちらのお店は志木の飲み屋街に居酒屋とは一味違うコンセプトでオープンしました。内装にもこだわりを強く持ち、普段味わえない雰囲気を楽しむことができます。新たなトレンドを提案するデザインになりました。